Heritage La Cuvée Rouge Bio 2016, Vin de France

Heritage La Cuvée Rouge Bio 2016, Vin de France
€ 6,25 (€ 5,17 excl BTW)

509 items in voorraad
+
De druivenstokken, die voor deze “cuvée” worden gebruikt bevinden zich in wijngaarden die tussen de Zuid-Franse plaatsen Narbonne en Montpellier liggen. Als gevolg van het doorvoeren van een herstructurering werden kleine akkers zo’n 30 jaar geleden tot grotere percelen getransformeerd, waardoor men in de wijngaard veel rationeler te werk kon gaan. De betreffende akker is bovendien als organisch landbouwgebied gecertificeerd, wat wil zeggen, dat men gebruik maakt van organische meststoffen. Kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen zijn uit den boze. Iedereen kent vast wel het zo aangename Middellandse Zee klimaat, dat de hier aangeplante druivenrassen Merlot, Carignan en Syrah voortreffelijk doet gedijen. De Heritage Rouge Montmija is dan ook geboren uit een assemblage van deze drie bekende rode druiven. Om de kwaliteit van de vruchten op niveau te houden, mag de jaarlijkse opbrengst de hoeveelheid van 70 hl per hectare niet overschrijden. De koude macération (het inweken van de druiven, voorafgaand aan het gistingsproces) zorgt voor de ontwikkeling van de aroma’s van de blauwe druiven. Door vervolgens het sap op een lage temperatuur van 20° te laten gisten krijgt de wijn zijn zo kenmerkende afdronk en aangename fruitigheid. De Heritage Rouge Montmija heeft een prachtige robijnrode kleur met purperen weerschijn. Hij is ongecompliceerd en lekker soepel met veel fruit. Hij bezit een nogal intense geur met hints van verse rode vruchten. U kunt hem perfect schenken bij de maaltijd, de barbecue, een koude vleesschotel en bij kaas. Serveertemperatuur rond 17°C.

alle rechten voorbehouden 2018